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產(chǎn)品展廳
食品級L-谷氨酸谷氨酸氨基酸營養(yǎng)強化劑 食品添加劑 章觀供應(yīng)
  • 產(chǎn)地:中國 上海上海
  • 價格: ¥16/公斤
  • 發(fā)布日期: 2023-12-04
  • 更新日期: 2023-12-04
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
生產(chǎn)許可證編號 SC20113118100048
CAS 56-86-0
型號 食品級
包裝規(guī)格 見包裝
外觀 粉狀
保質(zhì)期 24個月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 氨基酸
含量 99%
是否進口

【產(chǎn)品名稱】:L-谷氨酸(L-GLUTAMICACID)

【分子式】:C5H9NO4
【分子量】:147.13
【性狀】:白色結(jié)晶性粉末或無色晶體(以淀粉或大米為原料),或呈棕黃色(以糖蜜為原料);易溶于沸水,微溶于冷水,尤其不溶于醋酸,丙酮和酒精。有特殊滋味和酸味。。水溶液呈酸性,飽和水溶液的PH值約3.

難溶于水(0.72g/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是動植物氮平衡中的一種氨基酸。

L-谷氨酸是白色結(jié)晶性粉末、 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。飽和水溶液的 PH 值約 3.2 。難溶于水,實際不溶于乙醇和乙醚、極易溶于甲酸。

1.L- 谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料,以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑等。

2.通常并不單獨使用,而是與酚類、醌類抗氧劑協(xié)同使用。

3.谷氨酸用作化學鍍的絡(luò)合劑。

4.用于食品添加劑、營養(yǎng)強化劑


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