產(chǎn)品展廳
食品應(yīng)用 硬脂酰乳酸鈉 乳化劑 量大從優(yōu) CAS:18200-72-1
- 產(chǎn)地:中國 上海上海
- 價格: ¥25/公斤
- 發(fā)布日期: 2023-11-23
- 更新日期: 2023-11-23
產(chǎn)品詳請
貨號 | 食品級 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC20142050300018 |
CAS | 18200-72-1 |
型號 | 其他 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規(guī)格 | 見包裝 |
類型 | 食品乳化劑 |
硬脂酰乳酰乳酸鈉又叫硬脂酰乳酸鈉,作為W/O型增稠劑和食品乳化劑,可與小麥粉中的面筋結(jié)合,增加面筋的彈性和穩(wěn)定性,使面團蓬松柔軟,且不易老化,可用于糕點和面包。硬脂酰乳酸鈉用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;增稠劑?;瘖y品乳化劑。