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花生蛋白粉食品級 優(yōu)質花生米提取粉 章觀 花生蛋白肽
- 品牌：章觀國際
- 產地：中國 上海上海
- 價格： ￥10/公斤
- 發(fā)布日期： 2023-07-04
- 更新日期： 2023-07-04
產品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 外觀 | 粉狀 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | ≤99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 蛋白質 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
花生蛋白可用來代替脫脂乳粉,由于陳化使粘度增加對冷凍時泡的穩(wěn)定有效果,還可改善冰淇淋乳化性質,推遲冰淇淋 乳糖的結晶,改善起沙的現(xiàn)象。應用于糖果生產添加作用: 分離蛋白在糖果中,可代替脫脂乳粉,乳化作用好于脫脂豆粉,如在巧克力中添加后,可減少粘附加工設備,增強感官 狀和物理性能。
